Un restaurant à découvrir pour le plaisir de tous les sens
Voici un restaurant à découvrir pour vivre Sherbrooke en santé. Café créatif Au croquis, un accord parfait entre la création et le goût.
N'oubliez pas de participer au concours à la fin de l'article!
Un concept créatif
Le Café créatif Au croquis, un petit restaurant sympathique, peut accueillir 44 personnes, mais le personnel chaleureux sait les accueillir en grand. Le Café est un vrai bouillon de culture. Les larges fenêtres ouvrent sur de beaux grands bâtiments. Les murs intérieurs, eux, donnent une belle vitrine aux artistes. Deux à la fois exposent leurs œuvres pendant trois mois, puis d’autres viennent colorer l’endroit à leur façon. En semaine et le samedi, peintres du dimanche sont aussi invités à venir explorer leur talent sur des céramiques blanches.
Café créatif Au croquis entre dans la catégorie des inclassables. Sa formule est audacieuse; le défi, plus que réussi. C’est à la fois un restaurant et un lieu d’expression artistique professionnel et amateur. Ici, la table est mise pour l’art et l’art se retrouve aussi dans l’assiette.
L’art de la table
Une bonne table rassembleuse
Selon leur disponibilité, environ 35 % des ingrédients qui entrent dans la composition des menus sont biologiques, locaux et équitables.
Si vous aimez manger santé, adorez la cuisine inventive, voulez déguster de bons plats sans faire de culpabilité en quittant la table, ce restaurant est pour vous. Pour les personnes intolérantes au gluten et aux produits laitiers ainsi que pour les végétariens, ce restaurant est béni des dieux. Pour tous, c’est un endroit de prédilection : un restaurant inclusif et rassembleur.
Un menu végétarien ouvert aux compromis
Le menu fait la place belle au végétarisme, mais offre en tout temps le très prisé pâté au saumon sans gluten, le bagel à la truite fumée, des paninis et des sandwichs à la viande. Le midi, le menu du jour propose neuf choix, dont au moins un se soucie des personnes intolérantes au gluten et aux produits laitiers. D’ailleurs, potages et soupes en sont presque toujours exempts. Aussi, au comptoir réfrigéré, chacun des produits sans gluten est pointé par une étoile, dont des desserts. Au souper, les menus et les prix demeurent les mêmes.
Quant aux déjeuners, « smoothies », bagels au fromage, scones, muffins, croissants, pain et confitures… sont à l’honneur.
Côté boissons chaudes, le restaurant propose du bon café et une variété de tisanes et de thés. Paraît-il que le thé aromatisé à la Sylvie, la sympathique propriétaire, est assez gourmet. Son secret : une petite touche bien dosée d’épices… secrètes.
Enfin, vous pouvez aussi faire préparer une commande pour emporter.
L’occasion rêvée pour apprivoiser la différence
Nul besoin d’être végétarien pour apprécier la créativité des plats, la qualité et la fraîcheur des aliments. Lorsque votre regard se posera sur le menu, vous risquez de vous laisser séduire par le mariage des saveurs. Vous oserez alors vous aventurer hors des sentiers battus.
Sachez que « sans gluten » peut cacher beaucoup de saveur. J’ai déjà essayé une recette de pouding aux bleuets sans gluten. C’est maintenant ma recette de pouding préférée. Les menus sans gluten sont impératifs pour certaines personnes, mais peuvent aussi faire les délices des autres.
La table mise au service de l’art
Entre les heures de pointe des repas, le restaurant se transforme en lieu d’expression artistique ouvert à tous les talents, confirmés ou novices. On vient y peindre de la céramique pour le plaisir, pour la détente, pour le dépaysement.
Le fonctionnement
Vous choisissez une figure animale, un pot à fleurs, un bol… Vous pouvez commander deux tasses : pour peindre et pour siroter une boisson chaude. Vous pouvez aussi donner des coups de pinceau dans une assiette et picosser dans une autre. Tous les coups sont permis. Personne ne se prend au sérieux, mais si l’âme d’un artiste sommeille en vous, elle risque de se réveiller.
Venez-y seul, avec vos amis, avec vos enfants, c’est comme vous le sentez. Vous payez pour le morceau de céramique et pour le temps d’atelier. Avant de partir, vous confiez votre œuvre originale à Sylvie. Elle la met au fourneau pendant huit heures. Vous récupérez ensuite votre pièce émaillée quand vous pouvez.
Un cadeau original
Vous cherchiez un cadeau original à offrir pour Noël, une belle activité à faire en famille? Pensez à un forfait de groupe. Sylvie propose plusieurs formules. Pour une fête d’enfants, vous pouvez même apporter votre propre gâteau ou laisser Sylvie s’en occuper.
Café créatif Au croquis
92, rue Wellington Nord
Sherbrooke (Québec) J1H 5B8
819 563-7589
http://www.ploggsherbrooke.com/profile/CafeCroquis
P.-S. Le restaurant est ouvert les lundi, mardi et mercredi, de 7 h 30 à 17 h; les jeudi et vendredi, de 7 h 30 à 21 h; le samedi, de 9 h à 21 h. Fermé le dimanche.
Concours : « Gagne l’un des 4 certificats-cadeaux de 25 $ de Café créatif Au croquis »
Vivre Sherbrooke en santé vous invite à participer au concours suivant afin d'avoir la chance de gagner l'un des 4 certificats-cadeaux offerts par le Café créatif Au croquis.
Vous pouvez participer au concours jusqu'au 18 décembre 2012. Le tirage aura lieu le 19 décembre 2012 et nous informerons les gagnants par courriel.
Vous pouvez appliquer le certificat-cadeau comme bon vous semble : en mangeant sur place, en plaçant une commande pour emporter ou en prenant du temps d'atelier pour peindre de la céramique.
Pour participer, vous devez remplir toutes les cases du formulaire ci-dessous et accepter le règlement du concours.
Bonne chance!
LE CONCOURS A FINI, merci d'avoir participé!
Félicitations aux gagnants :
Marie-Ève B., de Sherbrooke
Marie-Claude T., de Sherbrooke
Blanca Iris M.L. , de Sherbrooke
Barbara R., de Sherbrooke
Nous contacterons les gagnants par courriel!
